サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

やっと8月に入りました。未だ、先は長いですが．．．
今日は、体調を崩されてｷｬﾝｾﾙされた方が居ました。お大事に。
とにかく気をつけたいのが、健康管理ですね。自分自身もそですが、家族や
周りでも、調子悪そうな人がいたら、早め早めに休養を促しましょう。

本日 午前・午後共、男性お一人・女性お一人という組み合わせでした。
倒れそうになりながら？お越し下さり、大変恐縮です。

『ピザ』
ｻﾗﾐとﾋﾟｰﾏﾝを持参され、6分割で焼かれました。うっほー、美味しそうじゃ
ありませんか 。で、焼き立てを食べようとﾄﾗｲされましたが、猫舌で無理～
と断念されました。わおっ、残念。

『パルメザンソフト』
"うわ、凄いですね" と、二次発酵そして焼き上がり後の大きさに驚かれて
いました。ﾁｰｽﾞ大好きだそうで、きっと直ぐに復讐される事でしょう。
この成形は、応用がきくので いいですよ。

『トマトバジル』
もう少し切り口を開けた方が良かったかな と仰っていましたが、いろいろ
あってOKです。"ﾁｰｽﾞが美味しいですね" と、試食されていました。
見た目よし、味よし、最高です！


『ダッチブレッド』
いつもふっくら仕上げてしまう魔法の手をお持ちの男性の生徒さん。今日も
ﾊﾞｯﾁﾘ！ 焼き立てをﾊﾟｸﾘ、すると何ともいい音が。大成功ですね。
上級編も終わりました。ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ。

 今日は、4人ともﾁｰｽﾞを使ったﾒﾆｭｰでしたが、とろけるﾁｰｽﾞ ・ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞ・
ﾓｯﾂｱﾚﾗﾁｰｽﾞ・ﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞ と、皆違う種類でした。こんな時もあるのですね。

さてっと、今夜は 手打ちうどん です。凝ると、そればっかり！はは。