サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

ここの所、ｽｯｷﾘしない天気が続いています。降るのか降らないのか、止む
のか止まないのか ﾊｯｷﾘしない、いやーな感じ。8月という気がしません。
ふーっ。

今日は午後からの授業でしたので、午前中に2種類のﾊﾟﾝを焼きました。
1つめは、『くるみあんパン』。
ｸﾙﾐを混ぜ込んだ生地で、粒餡を包み、お花形と丸形で。黒糖が活きてます。

2つめは、『ピーナッツバターロール』。
生地は米粉を3割配合。仕上げに、溶き卵を塗ってｺｰﾋｰｼｭｶﾞｰをﾊﾟﾗﾊﾟﾗと。

8月29日で、今日は 「焼肉の日」だそうですが、本日の男性生徒さんは、
『メンチカツパン』を焼かれました。
一次発酵中にﾒﾝﾁをつくっていただきました。揚げずにﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼き、
ｳｽﾀｰｿｰｽをﾀｯﾌﾟﾘ浸み込ませ準備完了。

粉は150gと少な目ですが、思った以上の膨らみで、ﾋﾞｯｸﾘ！(^^♪
ﾎﾞﾘｭｰﾑがあって、息子さん達もｶﾞﾌﾞﾘといきそうですね。

ｺｰﾋｰﾀｲﾑに、2種類のﾊﾟﾝをご試食いただきました。

＜お知らせ＞
9月5日（土）より、【明治 北海道十勝ﾌﾚｯｼｭ100（生ｸﾘｰﾑ）】を差し上げます。
授業を受けられた方が対象です。
先着24名ですので、" 使ってみたい！" という方は、お早目に授業の予約を
いただき、お越し下さい。

ﾎｲｯﾌﾟやｹｰｷ作りだけでなく、料理にも使えます。
お豆腐に、ﾌﾚｯｼｭ100／大さじ1と、麺つゆ 大さじ1を掛けて、いただき
ました。まろやかで、旨いです！　(^^)/