サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

本日午前は、お子さん繋がりの方2名の授業でした。
2回目でしたので、ﾒﾆｭｰは 『パン・オ・レ』。
1人の方は大手ﾊﾟﾝｽｸｰﾙでやった事があるそうで、次回からはﾀﾞﾌﾞるﾒﾆｭｰ
は飛ばして進んでもらう事にしました。

捏ね、成形もｽﾑｰｽﾞでした。

もう一人の方は、家で前回の復習をされたそうです。" うーん、何か違うん
ですよね、教師でやるのと " と、仰っていました。

何度もやっていくうちに、ｺﾂやﾎﾟｲﾝﾄが分かってくると思います。

今日も、焼き上がった熱々ﾊﾟﾝを、美味しそうに召し上がっていました。

午後は、東京ｶﾞｽ江東教室で、2種類のｽｲｰﾂを習って来ました。
↓ こちら、講師の方の完成品。

『ウフ・ア・ラ・ネージュ』
ﾌﾗﾝｽの伝統的なﾃﾞｻﾞｰﾄだそうで、ｳﾌは卵、ﾈｰｼﾞｭは雪の意味で、ふわふわの
淡雪のような食感でした。人が来た時にこんなﾃﾞｻﾞｰﾄを出せたら、いいな。

『カボチャのカントｳッチ』
ｲﾀﾘｱ／ﾄｽｶｰﾅ地方のお菓子で、ﾋﾞｽｺｯﾃｨと似ていますが、ｶﾎﾞﾁｬとｶﾎﾞﾁｬの種
がいい味でした。これは簡単なので、直ぐ作れそう！

試食の時に、同じﾃｰﾌﾞﾙの前に座った人から、" なんで、そんなに黒いん
ですか？"と不思議そうに聞かれました。初対面なのに、失礼な奴め！
ﾗﾝﾆﾝｸﾞをしているからと言ったら、"えー、自転車こいだり泳いだりするん
ですか？"　だって。違うだろ！それはﾄﾗｲｱｽﾛﾝだよ。(*_*;　全く．．．