サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

夏の間お休みされていたお二人が、登場。毎回、息せき切って入って来られ
ます。もうちょっと、お早目にﾈ。

" わーい、ｿｰｾｰｼﾞ、ｿｰｾｰｼﾞ！" と、子供のようにはしゃいで？いました。
ちなみにｿ-ｾｰｼﾞではなく、ｳｲﾝﾅｰですﾖ。

一次発酵に入ったところで、具材の準備開始。千切りしたｷｬﾍﾞﾂを電子ﾚﾝｼﾞ
で加熱し、粒ﾏｽﾀｰﾄﾞと塩胡椒で味付けします。

成形は、切り込みの本数がﾊﾞﾗﾊﾞﾗでしたが、それはそれで形になりました。

溶き卵を塗って、210℃で16分焼きます。

ﾃｨｰﾀｲﾑは、昨日 二女が焼いた『りんごケーキ』を、お出ししました。
しっとりして、食べ易かったようです。

焼き上がったﾊﾟﾝを、もう待てないとばかりに、頬張っていらっしゃました。
" やっぱり、焼き立てを食べないと、家で焼いた時に どういう状態がOK
なのか分からないし" 。うん、そうですよね。

"先生、これ美味しい～！"と、何度も何度も仰っていました。良かったです。
お二人の満面の笑み、素敵でした。(^^)/