サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

正式なﾀｲﾄﾙは、『江戸川区特産「小松菜」でつくる簡単デリと簡単おやつ・
ラッピング』という公開講演会に、本日午後参加して来ました。

昨年同様、小松菜農家の方の＜小松菜についてのﾐﾆ講座＞があり、
引き続き、料理研究家の方による小松菜を使った料理とおやつの実演、
そして、その料理の盛り付けとﾗｯﾋﾟﾝｸﾞ法を、ﾌｰﾄﾞｽﾀｲﾘｽﾄの方が披露して
くれました。

ﾒﾆｭｰは、【小松菜のケークサレ】・【小松菜プリン】・【小松菜シーザーサラダ】
の3品で、どれも簡単で手軽に作れそうで、小さな子供からお年寄りまで、
幅広く食べられそうなものでした。

家庭での盛り付けは、" 手早く "、" 勢いが大事 " と仰っていました。
ﾗｯﾋﾟﾝｸﾞは、百均で購入出来る材料をうまく使い、ﾘﾎﾞﾝ掛けはﾏｽｷﾝｸﾞﾃｰﾌﾟ
で仮止めして行うと、やり易いとのｱﾄﾞﾊﾞｲｽがありました。成程。

ｹｰｸｻﾚとﾌﾟﾘﾝの試食をいただきました。色がいいですね。

午前は、3人の生徒さんの授業でしたが、早い方・遅い方とﾊﾞﾗﾊﾞﾗの登場で、
かなりの時間差が生じてしまいました。

『食パン』
二次発酵を10分近く延長したのですが、それでも高さが低めでした。
うーん、冬場は難しい．．．
ごめんなさい、写真がこの1枚でした。


『ハムマヨ＆シナモンロール』
お子さんがｼﾅﾓﾝが好きとの事で、きっと喜んで食べたことでしょう。ﾊﾑﾏﾖ
も美味しそうに焼けました！

『バターロール』
めん棒使いが好きだというお子さんんと、是非一緒に焼いてみて下さい。
楽しいと思いますﾖ。