サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

本日、葛飾区金町保健ｾﾝﾀｰ主催の、本講習会に参加して来ました。
これは、11月11日に開催された講演会に引き続き、調理実習編です。

" おさらい " ということで、再度【糖尿病を予防する食事のﾎﾟｲﾝﾄ】の解説
があり、その後 管理栄養士の方によるﾃﾞﾓﾝｽﾄﾚｰｼｮﾝがありました。

ﾃｰﾏは、⇒ 「血糖値をｺﾝﾄﾛｰﾙ出来る料理」 で、3品が紹介されました。
・ツナとナスの和風スパゲティ
・イタリアンスープ
・ミルクプリン ～きな粉ソース掛け～

班ごとに、いざ開始！となったのですが、見るとやるとじゃ、どーも違う (*_*;
でも、皆で協力して出来ました。
1つ失敗したのは、ﾌﾟﾘﾝが固まらなかったこと。寒天の煮溶かし方、混ぜ方
が良くなかったようで、" 食べれば一緒 " と、班の方も納得。ははは～。

いただきまーす。ゆっくりよく噛んで食べる のがﾎﾟｲﾝﾄの1つですが、
お腹が空いていたので、がっついてしまいました。駄目じゃん．．．
右側の写真は、ﾗｯｼｰというｲﾝﾄﾞのﾖｰｸﾞﾙﾄﾄﾞﾘﾝｸです。あっさり味でｽｯｷﾘ。

今日の調理は、油を使わず、塩分控えめ、野菜を多めに となっています。
早速、家でも実践してみようと思います。
本での知識・机上での勉強だけでなく、このような実践がある講習会は
楽しく役立ちます。私も、生徒さんに教えてあげたいと思います。