サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今日は、午前3人・午後2人の授業で、盛り上がりました。(^^)/

『セーグル・ノア』
形の良い成形で、焼き上がりも ふっくらでした。いつもお子さんが、お母さん
のﾊﾟﾝを楽しみにされているそうで、嬉しいですね！

今日もﾊﾟｸﾊﾟｸ食べたのかな？

『編みパン2種』
三つ編みと日本編みの2種類の成形が、結構手がかかるのですが、ﾘｽﾞﾑ
よく仕上げていらっしゃいました。

上掛けのｼｭｶﾞｰﾅｯﾂも、ｷﾚｲに載った状態で焼けました。

『シュトーレン』
昨夜、二女の誕生日会で泊まった長女が、帰宅前に授業にも参加。
ﾍﾞﾀﾍﾞﾀ生地に少々手こずっていました。

焼き上がったら直ぐにﾊﾞﾀｰを塗り込み、粗熱が取れたら粉糖を掛けます。

これでｸﾘｽﾏｽは、決まり?!

『Wチーズ＆ベーコン』
今日も元気に登場された㈱愛和の社長。始まる前に、しっかりﾚｼﾋﾟを読まれ
流れを確認してからのｽﾀｰﾄ。さすがﾃﾞｽ。

"こりゃ、いいわ。旨い！あー幸せ！" と、焼き立てを試食されていました。

『イタリアンブレッド』
ｽﾀｯﾌの方が選んだﾊﾟﾝは、ﾌﾀ付きの角食型で焼きます。黒ｵﾘｰﾌﾞとﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄ
を混ぜ込んだ生地の中に、柚子胡椒味のﾁｰｽﾞを入れて。

ﾌﾀを開ける時が、ﾄﾞｷﾄﾞｷもんです。

通所介護施設のお年寄りの方達も、ﾊﾟﾝ作りを楽しまれているそうで、
ﾊﾟﾝ作りに取り組んで良かった と仰っていました。

本日のｺｰﾋｰﾀｲﾑのﾊﾟﾝは、ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟで捏ねた甘い生地に、黒胡椒
を掛けたｼﾞｬｶﾞ芋入り という面白い組み合わせで焼いてみました。

そして、今日も【ｷﾚｲｷﾚｲ泡ﾊﾝﾄﾞｿｰﾌﾟ】を、お持ち帰りいただきました。

冬場は、ﾉﾛｳｲﾙｽによる食中毒が多く発生します。
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・調理前後、用便後は、30秒以上の手洗い
・食品は、中心部まで十分に加熱
・調理器具の消毒には、塩素系漂白剤や熱湯を使用
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で、予防しましょう！