サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今日は、初顔合わせのお二人でしたが、話も弾み、とにかくﾊﾟﾝの膨らみ
の良さに、" お～っ！" と、皆で盛り上がりました。

『イングリッシュマフィン』
二次発酵の見極めがﾎﾟｲﾝﾄです。
時間だけでなく、 ｾﾙｸﾙ型の9割迄十分発酵させ、慌てず焼くのが大事。

大成功！熱いうちに、1個召し上がっていました。ふふふ。(*^^)v

『食パン』
" ひたすら捏ねるんですよね " と、覚悟されて？来た様子でしたが、工程の
中で、捏ねが一番好き という言葉通り、しっかりと仕上げられました。

どこから見ても美しい！　飾っておきたいような．．

昨日の夕方、『チョコレートシュトーレン』を焼いたのですが、洗濯機の配達
（9年間使用し、ついに壊れたので買い替え）に来た業者の方が、家に入っ
てくるなり、" うわ～、いい香り！ﾊﾟﾝの香り！"と、ﾊｲﾃﾝｼｮﾝ気味だったので、
出してあげました。
 ← これは今日のﾃｨｰﾀｲﾑ

美味しそうに食べていました。見ている方も嬉しくなっちゃいます。
ﾊﾟﾝの香りって、人を幸せな気持ちにさせますね。