サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今年最初のﾊﾟﾝ作りは、1dayﾚｯｽﾝ＠ABCｸｯｷﾝｸﾞｽﾀｼﾞｵで、行いました。
以前にも受けた事があるｶﾘﾌｫﾙﾆｱﾌﾟﾙｰﾝを使ったﾊﾟﾝなのですが、ﾁｰｽﾞ
とﾍﾞｰｺﾝが入るのが美味しそうかな と思って。

計量は済んでいる状態でのｽﾀｰﾄだったのですが、随分と捏ねさせられ、
発酵時間も多めに取ったので、2時間20分も掛かりました。ふーっ、長っ!!

↓ 完成品　

せっかくなので、切って断面も見ました。ﾌﾟﾙｰﾝの酸味＆甘味が活きています。

＜おまけ＞
これ、何だと思いますか？ ご近所さんからいただいた「シークｱーサー」です。

ﾚﾓﾝの代わりに、鮭のﾑﾆｴﾙの付け合わせにしてみようっと。

この時期 葉物、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰが安く 嬉しいですね。毎日食べています。(^^♪