サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

本日、東京ガスの単発料理教室で、「カフェオレくまパン」に、長女と参加
して来ました。
流行りの " ちぎりパン " で、応用が効きそうだなと思って。
↓ 講師の方の完成品

捏ね：20分、一次発酵：40分、ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ：15分、二次発酵：30分と、長め
に時間を取る製法です。
分割数も多く、手早い作業が必要なので、初心者には難しいかも。

その合間に、牛乳と砂糖を煮詰めるだけの「みるくジャム」を作ったのですが、
これが気が遠くなる作業で、ｶﾞｽ代と労力が掛かる、勿体無さを感じました。

もう一品は、ﾀﾞｯﾁｵｰﾌﾞﾝに材料を投入してｵｰﾌﾞﾝで焼くだけの「豆乳スープ
パスタ」。温まりました！


肝心の熊の顔は、時間切れで家に帰って来てから、施しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　左：長女　　　　　　右：私

ﾊﾟﾝ自体は苦め（ｺｰﾋｰﾍﾞｰｽ）なので、みるくｼﾞｬﾑをﾀｯﾌﾟﾘつけて丁度いい位
の味です。
こりゃ、ｱﾚﾝｼﾞが必要だな．．．