サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

本日午後、葛飾区高齢者支援課主催の「家族介護者教室／高齢者の
栄養管理」という講座に参加して来ました。

対象者が " 区内在住の65歳以上or家族を介護している方" だったの
ですが、殆ど前者のようでした。

家庭で出来る介護食の作り方を学べるのかと勝手に想像していたのです
が、講師が【ｷｭｰﾋﾟｰ】の方で、＜やさしい献立＞ｼﾘｰｽﾞの紹介でした。

最後に試食もあり、ﾎﾝﾄに少しずつ数種類の味と食感を確認出来ました。

↑ 試食で残った未開封のものを、いただいたので、早速実家へ持って行き、
母に託しました。

高齢期(70歳~）に必要な栄養って、実は若年期（18~29歳）と大差が無い
んです。でも、噛めない、呑み込めない等の要因で、食べ物が限られてきた
りするので、そうすると、十分な栄養素が摂れないので、こういった食品も
補助的に使うのも いいのかなと思いました。

・良質なたんぱく質の摂取
・エネルギー
・水分補給
・食物繊維の摂取　　が大事！！

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午前中は、今日が初めての方お二人がいらっしゃいました。
お知り合いの方が、以前Sunny Spotへ来られ、" いいわよ " と聞いてきたそう
で、誰だろ？
普段大量調理をされているので、少人数分の作り方が分からないので、という
事で、お友達も誘っての参加でした。

焼き上がりを、お二人とも試食され、"うーん、焼き立ては美味しい"と、満足
されていました。

こちらは、私が昨日焼いた「プルーン豆乳おからパン」。
こちらも、美味しそうに召し上がっていました。ありがとうございます。(^^♪