サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今日も、講師が焼いたﾊﾟﾝから紹介します。
『豆乳おからプルーンパン』
とにかく色々入っています。粉は全粒粉を配合、生のおから、刻んだﾌﾟﾙｰﾝ、
仕込み水は豆乳で、焼成前にｸﾙﾐをﾁｮｺﾝと載せました。
生徒さんからも、" これ、美味しいですね " と、喜んでもらえました。

今日の3人の生徒さんは、偶然皆ﾁｮｺ入りのﾊﾟﾝでした。ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝﾃﾞｰも近い
ので、時期的にいいかも。

『チョコチップスティックパン』
ｺｺｱ生地にﾁｮｺﾁｯﾌﾟを方半面に散らし、2つに畳みｶｯﾄしたら、手綱ｺﾝﾆｬｸの
要領とｸﾛﾜｯｻﾝ風の2種類の成形で。

焼成後粗熱を取ったら、粉糖を振り掛けて完成です。お~、雪のよう！

『カフェ・オ・レ』
当初は、輪切りにした生地を3個くっつけ、2組で焼いていたのですが、今は
6分割ないし8分割で2個ｾｯﾄにしています。

ｺｰﾋｰの苦みとﾁｮｺの甘さがﾏｯﾁしています。

『カフェ・オ・レ』
とても楽しみにされていたようで、丁寧に作業されていました。
"うわ～、可愛いい"と、焼き上がったﾊﾟﾝを眺めていました。ふふふ。

是非、おうちでも焼いてみて下さいね。