サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

昨日から雪の予報が出ていたので心配でしたが、皆さん無事お越し
いただきありがとうございます。

将来はﾊﾟﾝ屋さんになりたいという小1の男の子・活発な中1のお姉さん、
そしてお父さんの親子組、「葛飾区ふれあい駅伝」に一緒に出場した方
という面々で、授業を行いました。

『トｳインクルコットン』
捏ね上がり直前に、粒ｺｰﾝとﾍﾞｰｺﾝを入れる為、最初にﾍﾞｰｺﾝを角切り
してもらいました。この具材を生地に入れ込むところと、一次発酵の後
12分割するところが難関！

でも、ﾎﾞｳﾙの中でころころ転がしｺｰﾝﾐｰﾙをまぶす作業は楽しそう。

焼き上がったﾊﾟﾝを、美味しそうに召し上がっていました。(*^^)v

『ドックロール』 弟くん
小さなお手々に、こんな小さいんだ と見入ってしまいました。お父さんと
共同作業で、頑張りました。

"お母さんにあげようっと"。まあ何とも優しいこと。大喜びですよ、きっと。

『ドックロール』 お姉さん
延ばし捏ね、成形と手つきもよく、丁寧に作業されていました。
ｵｰﾌﾞﾝを買って貰ったそうで、ｸｯｷｰやｹｰｷを焼いたそうで、ｽﾃｷ～。

弟くんのﾊﾟﾝと交換して、焼き立てを "うわ～、ふわふわ" と、嬉しそうに
試食していました。

こちらは、昨日講師が焼いた『豆乳クリーム入りクマのちぎりパン』。
気に入ったものを選んでもらい、試食いただきました。

午後は、新鎌ヶ谷にある「パラオア」さんへ行って来ました。明日で7周年
だそうで、おめでとうございます。

買ったのは、パンオゾリーブ（ｵﾘｰﾌﾞの実が入った噛み応えのあるﾊﾟﾝ）・
粒ピーナツ・ミニフランスパン・きな粉ボール・ビエノワミルク。

先着200名にﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄということで、ﾗｽｸをいただきました。こんなに入って
太っ腹だこと！