サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

本日2月3日は節分ですね。" 季節の分かれる日 " な訳ですが、【恵方巻】
の方が、先行しているというか、商戦化しちゃってますね。(-_-;)

そして明日は立春。
私の中では、春の訪れ＝桜の開花。そう、来月になれば桜前線が西から
上って来ます。
同時に、花粉症のﾂﾗｲ時期にもなりますが、でも桜は大好き！

次はﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝﾃﾞｰかな。
で、『ココショコラ』を焼いてみました。ｺｺｱ生地に､ﾁｮｺﾁｯﾌﾟを入れてます。
ｻﾞｸｻﾞｸ切っただけ・ﾉｯﾄ型・三つ編み・お花型、色々楽しんじゃいました。

左：二次発酵前　　　　　　　　　　　　　　右：二次発酵後

軽く粉糖をまぶしました。沢山出来たので、お裾分けしてきました。

さ、今夜は、豆を撒いて邪鬼を追い払おうっと。鬼は外～！