日だまり通信

いちご大福米粉パン[試作あれこれ]

白玉粉で作る【いちご大福】も好きですが、米粉を配合したパンに
してみました。

ベンンチタイム中の生地と、小粒イチゴと、こし餡を準備
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成形は、生地を全部丸く延ばし広げ、餡とイチゴを載せ包むという
一気作戦?!
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米粉を振り掛けて焼いたので、焼き色はつかず、大福っぽいです。
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中は、こんな感じ。ありゃ、すかすか.. 緑茶が合うような、おやつパンです。
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もっと、餡を入れれば良かったな。


2016年02月13日(土)

by hidamari-pan

at 16時59分


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