サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今朝は、犬の散歩の方・ｳｵｰｷﾝｸﾞの方と、道行く人達と " 暖かいですね "、
" 楽ですね "という言葉が飛び交いました。
朝って不思議です。知らない人とでも " おはようございます " と、自然に
挨拶が出来ます。
「挨」は、押し開く、「拶」は、迫るという意味があります。
なので、自分から働きかけて、相手の心を開く という事だそうです。
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・あ・・・あかるく
・い・・・いつでも
・さ・・・さきに
・つ・・・つづけて（毎日）

もし、相手から先に挨拶されたら、
・か・・・かおをみて
・え・・・えがおで
・す・・・すぐに　　　が、いいそうです。
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「あいさつ」「かえす」となります。難しいですけどね。

あいにくの雨の中、本日はお二人の生徒さんがいらっしゃいました。

『ピザ』
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞに、ﾋﾟｰﾏﾝ・ｳｲﾝﾅｰ・黒ｵﾘｰﾌﾞを持参されました。ﾜｲﾝに合いそう！

家で焼くときは、大きく1枚でもいいですね。冷蔵庫の残りものを活用して。

『動物ちぎりパン』
生徒さんに焼いていただくのは、今日が初めて。ﾄﾞｷﾄﾞｷ！
白生地とｺｺｱ生地を交互に並べ、耳はｱｰﾓﾝﾄﾞ、目はﾁｮｺﾁｯﾌﾟ、手はｱｰﾓﾝﾄﾞ
ｽﾗｲｽという成形です。一次発酵中に作ったｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑを包んでいます。

鼻・口と肉球は、粗熱を取ってからの仕上げの為、おうちで施していただく事
にしました。なので、ここまでです。

2月も後半に入りました。春が近づいて来ている感じがします。(*^^)v