サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今朝は先ず、ｺｰﾋｰﾀｲﾑ用のﾊﾟﾝ焼きから開始。
『きな粉あんパン』を、丸形とお花形の2種類で、小さ目に。

そして本日の授業は午後に、お二人の生徒さんがいらっしゃいました。
天気も良く、お二人ともﾁｬﾘで登場。

『中華まん』
中に包むのは、肉あんと練り胡麻＋こし餡の、2種類です。
意外と具材のﾎﾞﾘｭｰﾑがあり、しっかり閉じるのがﾁｮｯﾄ大変そうでしたが、
入りきりました。

二次発酵後、蒸し器で15分蒸します。わーお、大きくなりました！

『パン・オ・レ』
2回目にして手つきもよく、丸め作業もﾁｬｯﾁｬｯと上手でした。成形もｷﾚｲです。

ﾂﾉがしっかり立って、焼き色も丁度よく、熱いうちに1個試食されました。

きな粉ﾊﾟﾝも、食べていただきました。" うーん、いい香り " と、◎ でした。

土曜日の午後、西日が差し込む教室で、ﾘﾗｯｸｽ．．．