サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

日曜日だけど、いつも通りに目覚めてしまったので、朝の散歩へ。

なんか暖かくなりそうな予感が。

2月最後の日曜日、午前は初顔合わせの女性お二人、午後はご夫婦が1組
の、計4人の生徒さんがいらっしゃいました。

『チョコレートシュトーレン』
ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝﾃﾞｰには間に合わなかったけれど、ﾁｮｺが大好き！という事で、この
ﾊﾟﾝを選ばれたそうです。家で焼くときは、お好きなﾁｮｺでどうぞ。(^^)/

焼き上がったら直ぐに、ﾊﾞﾀｰを塗り浸み込ませます。粗熱が取れたところで、
粉糖がけ。断面も見させていただきました。中はふわふわ。

『ハムマヨ＆シナモンロール』
"へー、こんな風に成形するのですね"と、不思議そうでした。そうなんですよ。

仕上げは、それぞれｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽの飾り掛けと、ﾏﾖで。
惣菜ﾊﾟﾝとおやつﾊﾟﾝが出来ました！

『豆乳ビーンズ』
豆乳だけだと生地が硬いので、ぬるま湯と半々の仕込み水です。
一時発酵中に、上掛け用のｱｰﾓﾝﾄﾞｸﾘｰﾑを作り、準備しておきます。

黒豆が表面に顔を出す寸前のｷﾞﾘｷﾞﾘまで、生地を丸めます。楽しいでしょ。
ｱｰﾓﾝﾄﾞｸﾘｰﾑを掛けて焼きます。1個試食され、"美味しい～"と、本当に
美味しそうでした。ﾔｯﾀｰ！

『カマンベール・ノア』
250℃で焼く数少ないﾊﾟﾝのうちの1つで、ﾉｱ（ｸﾙﾐ）がﾀｯﾌﾟﾘ入ります。
家で焼くときは、時間を延ばして様子をみて下さいね。

切り込みにﾊﾞﾀｰを押し込み、岩塩を掛けて焼きます。いい感じ～！

今日は、「東京マラソン」がありましたね。
生徒さんの中で11倍の倍率を突破し、出場された方が居ます。どうだったかな？