サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

朝から降ったり止んだりと気掛かりな空模様の中、午前中はお二人、
そして午後はｽｯｶﾘ雨も止み、太陽も顔を出しﾎｯとしたところで、お二人
いらっしゃいました。ありがとうございます。

『ウインナーブランチ』
"この成形、楽しいー！"と、気に入ったようで、楽しそうに作業されていました。

熱々の焼き上がりを、お裾分けいただきました。粒ﾏｽﾀｰﾄﾞと塩胡椒の加減
が丁度よく､ｷｬﾍﾞﾂのｼｬｷっと感もﾊﾞｯﾁﾘで、美味しかったです！

『胚芽バンズ』
"このﾓﾁﾓﾁ感、今までの生地と違いますね"と、胚芽の風味と共に生地の
感触も確かめられていました。

いい膨らみ具合です。ﾊﾟﾝ作りは、お腹の中の赤ちゃんにも、いい胎教かな。

『ドックロール』
今、塩ﾊﾟﾝにﾊﾏｯﾃいるそうで、自分でもﾊﾟﾝも焼いてみたくなったので  と、
お越しいただきました。

とにかく慣れですので、回数を重ねるごとに自分のものになっていくと思い
ます。楽しみながら、進んでいって下さいね。

『ベリーチーズクリーム』
ﾌﾞﾘｵｯｼｭ型で焼くお菓子のような味わいのﾊﾟﾝです。ﾋﾟｹを施し、一次発酵中
に作ったﾁｰｽﾞｸﾘｰﾑとﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑを載せ、焼きます。

こんがりいい焼き色です。美味しそうに試食されていました。

桜の開花がきになるところです。又来週は気温が下がるとか。
ゆっくり長く咲いて欲しいな。(*^^)v