サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

ご予約いただいていた二人組みの方から昨夜ｷｬﾝｾﾙが入り、今日は午前
お一人、午後お二人になってしまい残念。全て「お楽しみ編ﾒﾆｭｰ」でした。

『おからパン』
一次発酵に入ったところで取り掛かっていただいたのが、おから煮作り。
まさか、こんな展開になるとは思っていなかった男性、先ずは合わせ調味料
を作ってもらい、次に人参とﾈｷﾞの切りものです。ははは～。

大量になってしまい、半分使い、半分はお持ち帰りにしました。おかずが
出来ましたね?!

ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ専用粉で焼いたので、ﾊﾟﾘｯとしています。成形は2種類で。

『豆乳ビーンズ』
黒豆が生地表面に出る寸前まで、丸めていくのですが、前回作った奥様が
隣りから " それ、楽しいよねー" と、声を掛けていました。ふふ。
ｱｰﾓﾝﾄﾞｸﾘｰﾑを上掛けして高温で焼きます。

大きく焼けました。下に流れたｸﾘｰﾑのﾋﾀﾞが、いい感じ。おやつですね。(^^♪

『マロンロゼッタ』
栗甘露煮を巻き込んだ生地を、15cm丸型に並べ入れるのですが、" これ
つながる(くっつく）のかな " と、心配になる成形でして。(:_;)

But,そんな不安が吹き飛んだ出来栄えに、可愛いい～！と嬉しそうでした。

横から、上からと、眺めているだけで楽しくなっちゃいますね。

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、昨夜焼いた『フランスあんパン』を、ご試食いただきました。
こちらは、ﾓｶｸﾘｰﾑの成形でﾁｮｯﾄおしゃれに。

明日月曜日は、又天気が悪そう。月曜日に雨って、気分が沈みます。
仕方ないか．．．