サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今日から大型連休に入った方も居るかもしれませんね。
まあ、一日北風が吹き荒れましたね～！
強風に押し返され、何度も足が止まってしまいました。ふーっ。

今日は、" あら、一人なんですね " と、意外という感じで入って来られた
生徒さん。そうなんですよ、皆さんお出掛けでしょうかね。

『クランンベリー＆クリームチーズ』
娘さんがｸﾗﾝﾍﾞﾘｰがお好きだそうで、このﾊﾟﾝをﾘｸｴｽﾄされました。
実は、授業で作るのは今回が初めて！

切り込みを入れた上面から、ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞが顔を出しました。(^^)/

娘さんの感想は、どうだったかな？

こちら、昨夜私が焼いた『ミューズリー・ブロート』。今朝ｶｯﾄしました。

気温も上がってきたので、【ﾎｼﾉ天然酵母】の種をお越し、時間を掛け焼き
ました。（生種作りに一昼夜、一次発酵に7時間、二次発酵に2時間）

生徒さんにも試食いただきました。「押し麦ｻﾗﾀﾞ」も、気に入ってもらえました。

午後は、二女と 新鎌ヶ谷に在る『palaoa（ﾊﾟﾗｵﾗ）』へ、行って来ました。

遅めのお昼は、ごぼうﾊﾟﾝで。噛み応えありました。二女は3個も！

今日も、次から次とお客さんが登場。ﾊﾟﾝの種類も増えていました。

やっぱり、ﾊﾟﾝ屋さんて夢があるなｱ～！
わくわくするようなﾊﾟﾝ屋さんは、素敵です。　(^^♪