サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今日は、初めての方お二人を含め、午前4人・午後3人で賑わいました。
では、順番にご紹介します。

『胚芽バンズ』
前回から3ｹ月経ち、今日は初級編最後のﾒﾆｭｰでした。他の方もﾋﾞｯｸﾘ
した程の膨らみで、何か気持ちいいですね～！

胚芽の風味は、いかがだったでしょうか？ 配合比率を変えて作ってみても
いいと思いますので、是非お試し下さいﾈ。

『セーグル・ノア』
うわｵ！ 7ｹ月ぶりの登場でしたが、お元気そうで良かったです。工程の
中で、一時発酵が終わった生地の状態を見るのが好きと仰っていました。

深めに入れた切り込みが、ｲﾝﾊﾟｸﾄありますﾈ！ 大きさも良いです。

『ドックロール』
高校の同級生という事で、ﾁｬﾘ通学を思い出したかのようなお二人での
参加でした。成形が楽しそうでした。

焼き上がったﾊﾟﾝを、"美味しい！" と、召し上がっていました。是非又、いら
して下さいね。(^^)/

『豆乳クリームパン』
七周年祭にも参加いただき、ありがとうございました。生地に豆腐・ﾊﾁﾐﾂ・
胡麻油が入る不思議なﾊﾟﾝです。一次発酵中に作った豆乳ｸﾘｰﾑを包みます。

上面に塗った卵がいい色合い！ ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞの黒ｺﾞﾏもｱｸｾﾝﾄになっています。

『胚芽バンズ』
ずっと忙しかったようで、中々いらっしゃれなかったのですが、元同僚の方と
誘い合わせてお越しいただきました。初級編が終わりましたﾈ！

" ﾁｷﾝが合うかな？ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを作って挟もうかな～" と、気合いが入っていました。

『ドックロール』
料理教室に通われているそうで、ちゃっちゃっと作業されていました。
おー、いつのまにか成形もされていました。

大事そうにお持ち帰りになりました。味は、どうだったかな？

『プルーン入りミルクハース』
厚切りﾍﾞｰｺﾝとﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞのｶｯﾄｻｲｽﾞが、丁度良かったです。食感を活かす
ため、大きめ（1cm角）がお薦めですが、いい感じでした。

粗熱を取ってから、ﾊﾟﾝ切り包丁でｶｯﾄしてみました。"もっちりして、美味しい
です。"と、嬉しさが伝わって来ました。(*^^)v

こちら、講師が焼いた『きな粉餡パン』。皆さんに、気に入っていただけました。

お皿が大きいのか、ﾊﾟﾝが小さいのか．．．