サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

5月最後の今日は、中級編ﾒﾆｭｰ７番め・8番め・9番めと並んだ三人の生徒
さんがいらっしゃいました。

『トｳインクルルコットン』
分割は、だいたいの感じで12個に分けられましたが、結構揃っていました。
ﾎﾞｳﾙの中で、ころころと。

あとの二人にも1個ずつ お裾分けし、皆さんで試食されていました。

『抹茶クーヘン』
" 何か自分でも上達したなって思えます " と、実感されているようで、いい
ですね～！　そうです、自信持って焼いて下さい。(^^)/

お菓子みたい　と、嬉しそうでした。うん、ｸｰﾍﾝはお菓子の意なので。

『モカクリーム』
今日も丁寧に作業されていました。分割・丸め直し・成形は、時間の掛け過ぎ
は発酵の進み具合に影響するので（1個めと最後で）、手早くも大事です。

お洒落に焼き上がりました。持参の空箱に丁度収まりましたﾈ。素敵！

午後は、単発料理を教わって来ました。
『プルーンでおいしく！ 食物繊維たっぷりメニュー』 、3品を4人で作りました。
【根菜のミートボール】

ﾐｰﾄﾎﾞｰﾙには、ごぼうのみじん切りがﾀｯﾌﾟﾘで、食べ応えあります。

【ごぼうとベーコンのサラダ＆プルーンドレッシング】

新ごぼうのｼｬｷっと感、ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞとの相性もよく、酢が効いたﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞもgood。

【プルーン＆チョコのデザート】

ｸﾞﾗｽの器に、ｽﾎﾟﾝｼﾞ・ﾑｰｽ・ﾌﾟﾙｰﾝ・くるみを層にして入れ、冷やしていただき
ました。

お昼抜きで参加したので、お腹ﾍﾟｺﾍﾟｺで完食しましたが、ふー苦しい！

あと一週間くらいで梅雨入りの予報が出ています。早いな．．．