サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

昨日、お隣り鈴木農園で収穫させてもらったｼﾞｬｶﾞ芋を使って、米粉ﾋﾟｻﾞを
焼きました。

鈴木師匠へも持って行ったのですが、今日は わんさか お手伝いの方が居
て、とても皆に配れる数が無かったので、そっと置いて来ました。(*_*;

本日の生徒さんは、楽しみにされていた 『メロンパン』 でした。
ﾋﾞｽｹｯﾄ生地は一次発酵中に作り、冷凍庫で冷やすのですが、成形の
作業中、次第に柔らかくなってきてしまうので、半分に分けて行いました。

" わあ、可愛いい！" と、嬉しそうでした。ｷﾚｲに焼けましたね。(^^)/

生徒さんにも、ｼﾞｬｶﾞ芋米粉ﾋﾟｻﾞを ご試食いただきました。ｼﾞｬｶﾞ芋は、生の
まま生地に載せて焼くので、ｼｬｷｯと感があります。