日だまり通信

次は、枝豆収穫[葛飾区元気野菜]

昨夜、『玉ネギパン』を焼きました。玉ネギは、2日前にお隣り鈴木農園で
収穫したもの。
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で、今朝 鈴木師匠へもお裾分けして来ました。
" へエ~ " と、感心していました。今日は、予約のお客さん用に、玉ネギを45
kg採るそうで、もうお終いに近いですね。
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次は、<枝豆収穫>です。又々予約させてもらいました。
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・日にち:6/21(火)、6/27(月) の2回 
・開始   :9時半~
・持ち物:軍手、持ち帰り用袋、帽子、タオル、小銭

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ご希望の方は、講師まで連絡下さい。

さて本日は、お二人の生徒さんでした。

『ピザ』
めん棒で生地を大きく延ばし、持参された具材(モッツアレラチーズ・ミニトマト・
バジルの葉)をトッピングしながら、" うわー、美味しそう!" と、期待大でした。
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天板一杯に焼いた特大版の完成。2つに切って持ち帰られました。(^^)/
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『カンパーニュ』
昨日に続き、上級編メニュー2つめ。油脂が入らないので、生地がベタベタと手
につき厄介ですが、いい具合にまとまりました。
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丸形とレモン形の2種類に、ライ麦粉と全粒粉を振り掛け、クープを入れて焼成。
お~、美しいです。
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2016年06月03日(金)

by hidamari-pan

at 16時37分


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