サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

いつ降り出してもおかしくないような空模様、何度も外の様子を見てしまいます。
本日午前、三人の生徒さんがお越し下さいました。

『チョコチップパン』
ｺｺｱ生地の片側半分にﾁｮｺﾁｯﾌﾟを散らし、もう片側を被せ、めん棒を転がし
ﾁｮｺﾁｯﾌﾟをを馴染ませたtら、「手綱」と「ｸﾛﾜｯｻﾝ形」の2種類の成形を行って
いただきました。

お子さん好みのﾊﾟﾝに仕上がったようです。"これは、軽くﾊﾟｸﾘだと思います"
との事。ｶｯﾄしてくれ、皆で試食。ご馳走様！美味しかった～！

『抹茶クーヘン』
色鮮やかな抹茶生地に、ﾐｯｸｽ甘納豆を散らし、太巻きのようにｸﾙｸﾙと。
輪切りにｶｯﾄしたら、丸型に並べ入れます。

発酵もよく、しっかり大きく成長して焼き上がりました。お洒落ですね。(^^♪

『メロンパン』
一次発酵中にﾋﾞｽｹｯﾄ生地を作り、冷凍庫で冷やし固めるのですが、成形の
段階で柔らかくなってしまい、" ﾒﾛﾝﾊﾟﾝ屋さんの大変さが分かりました " と、
仰っていました。家で作る時は、ﾋﾞｽｹｯﾄ生地を先に作るか、小分けにして
冷やすなど、工夫が必要かも。

わーい、こんなに大きく焼けました。色もいいです。今日のｵﾔﾂですね！

午後は、小雨が降ったり止んだりでしたが、ﾁｬﾘで 「小岩菖蒲園」 へ行っ
て来ました。最寄駅は[京成江戸川]ですが、この時期JR小岩駅から巡回
ﾊﾞｽも出ています。

今が見頃です。

あちこちの施設のｽﾀｯﾌの方が、車椅子を押したり付き添ったりと、大勢見に
来ていました。

苗木の販売ｺｰﾅｰがあり、ﾊﾞｼﾞﾙ・ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ・ﾚﾓﾝﾊﾞｰｸﾞの3種類を買い求め、
花壇に植えました。虫に食べられてしまうかな．．．