サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

夕方5時の西の空。うわ～、夏！　眩しいな。

朝から強まったり弱まったりと雨が降り続き、なーんかﾓﾔﾓﾔしていたのです
が、ようやく止んだのを見計らって、ﾗﾝﾆﾝｸﾞへ。
あー、ｽｯｷﾘした！ やっぱり走れるって喜びを感じます。(*^^)v

今日も、【あこ天然培養酵母】でﾊﾟﾝを焼きました。
朝6時半に捏ね上げ、6時間半一次発酵を取り、ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ、二次発酵、焼成
でﾄｰﾀﾙ9時間ﾁｮｯﾄ。長っ！

お隣り鈴木農園さんの 玉ﾈｷﾞと枝豆を入れてみました。

今日は蓋をして焼きましたが、あまり意味なし?!