サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今週から始まった お隣り鈴木農園の枝豆販売。今朝も、鈴木師匠が収穫
した枝豆を、せっせと束ねていました。朝早くから買いに来るお客さんが居
るので、大忙しです。
ｷｭｳﾘ、ﾅｽは数少ないので、早い者勝ちですﾖ！

実は、お花を買っていく方もいます。朝摘んだ花を、仏さまに備えるそうです。

ﾗｼﾞｵ体操仲間の方から、絵手紙をいただきました。押し花にした紫陽花が
ｷﾚｲな色を出しています。私は、お返しにﾊﾟｽﾃﾙ画を。(*^^)v

午後は丸の内まで出掛け、1Dayﾚｯｽﾝを受けて来ました。
牛乳を使った 「初夏のﾌﾞﾗﾝﾁﾒﾆｭｰ」 で、先ずｶｯﾃｰｼﾞﾁｰｽﾞを作りから。
そのﾁｰｽﾞを載せて食べる照り焼きﾁｷﾝ＋ｼﾞｬｶﾞ芋とｷｬﾍﾞﾂの付け合わせ、
ｶｯﾃｰｼﾞﾁｰｽﾞで出来たﾎｴｰを使ったﾌｫｶｯﾁｬ、ﾃﾞｻﾞｰﾄは牛乳で作る抹茶の
ﾌﾞﾗﾝﾏﾝｼﾞｪ　の4品でした。

出来上がって食べ始めたのが3時半と、何とも中途半端な時間でしたが、
一緒に組んだ方と、色々お話しながら、楽しいひと時でした。

帰って来て、ﾊﾞﾀｰﾛｰﾙを焼きました。まだまだ在る【あこ天然培養酵母】
が残っているので、ひたすらと。朝捏ねて、とにかく自然発酵させて
おけばいいので、楽と言えば楽です。

米粉を配合し、中身はﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞとｺﾞﾎﾞｳ。醤油を塗りｺﾞﾏをﾊﾟﾗﾊﾟﾗ掛けて。