サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今朝は、富士山がｸｯｷﾘ姿を見せ、お～っと眺めてしまいました。
雪を被っていない黒いどっしりた様も、勇敢さを感じます。
本当なら？「富里スイカロードレース」の日でしたが、抽選でﾊｽﾞﾚたので、
一人で黙々と90分走り、ｽｯｷﾘ！

ｺﾞｰﾔの花、見ーつけた。　　　　　　　　今朝採れたての鈴木農園のｷｭｳﾘ

ﾊﾟﾝ教室の方は昨日お一人、今日は三人の生徒さんがいらっしゃいました。

『チーズデコレ』
その名の通り、ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞでﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝしたお菓子風のﾊﾟﾝです。
これからの季節、冷蔵庫で冷やして食べるのがいいかもしれません。

ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ、完成品の写真を撮り忘れてしまいました。

『パン・オ・レ』
どうも慌てている様子が伺えます。(◞‸◟) ﾎﾞｳﾙを2つ使って、それぞれに
入れる材料の組み合わせに意味があります。理解して欲しいです。

ご自分のﾊﾟﾝを2個、講師の試食ﾊﾟﾝを1個、相棒の方から1個、計4個をﾊﾟｸ
ﾊﾟｸ召し上がっていました。

『バターロール』
ｽﾄﾚｽ発散の為のﾊﾟﾝ作りだそうです。でも、生地は優しく扱って下さいね。
お二人で、仕事（職場）の話をずっとされていました。確かに溜まっている
ようでした．．．

家に持ち帰るとあっと言う間になくなってしまうそうです。美味しいってことﾈ。

『ほんのり生姜パン』
いつも意表を突くﾒﾆｭｰを選択される男性。実は、このﾊﾟﾝ 講師のお気に入り
の1つです。黙々と作業されていました。

焼成前に、生地にｻﾗﾀﾞ油を塗り、胡麻（黒と白）を振り掛けます。ｵｼｬﾚ～

切り込みから、砂糖漬け生姜が見えて、うーん美味しそう！

最近、計量が雑な方が気になっています。計量は、急いで間違えるより、
ゆっくりでも正確に行う事が大事です。
そして、終えたら必ずもう一回確認しましょう。美味しいﾊﾟﾝ作りの基本です。

こちら、朝捏ねて長時間発酵させて焼いた 『枝豆フォカッチャ』 です。
ｻﾗﾀﾞを塗り、穴を開け、粉ﾁｰｽﾞを掛けて焼き上げました。ｻｯｸﾘ食感です。