サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

朝からｶﾗｯと晴れ、絶好の日和となった今日、お隣り鈴木農園にて2回め
の枝豆収穫体験を行いました。今日も皆さん、気合十分！

収穫の前に、朝採れｷｭｳﾘ・ﾅｽを買われる方も。楽しそう！

" ｽｰﾊﾟｰで売っているのとは違うわね "、" ここの枝豆、何でこんなにふっくら
柔らかいのかしら "、と思い想いに満足いくまで収穫していました。

" どれ位採ろうかな "、"人にもあげるから、もう少し採ろうかな"．．．

とりあえず一旦終了。いえ～！

葉、枝の落とし方を鈴木師匠から指導いただき、計量後代金を支払い、
" ﾅｽも摂りたいわ " という方々は、ﾊｻﾐを持ってﾅｽの収穫へ。
更に、枝豆を追加収穫に向かう方と、満喫されていました。

鈴木師匠、どうもお世話になりました。美味しい葛飾元気野菜を、これから
も育てていって下さい。ﾌｧﾝを代表して (^^)/

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この後、引き続きﾊﾟﾝの授業に参加された3名と、予約されていたお一人の
計4名にて、熱気ﾑﾝﾑﾝの中ｽﾀｰﾄ！

『胚芽食ﾊﾟﾝ』
ﾌｨﾘﾝｸﾞ用のﾚｰｽﾞﾝを持参され、久しぶりの登場。いよっ、待っていました！

『枝豆フォカッチャ』
急遽作ることになり、講師提案でこのﾊﾟﾝを焼いてもらいました。枝豆は、
もちろん鈴木農園のものです。ﾋﾞｰﾙに合いそう！

ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・粉ﾁｰｽﾞ・岩塩を掛け、高温で焼きます。


『黒ごま食パン』
二次発酵を30分取り、蓋をして焼成。開けるまでﾄﾞｷﾄﾞｷ。おー、いい具合！

『食パン』
とにかくﾑﾗの無いよう しっかり捏ねます。折りたたんで型に入れる成形が
不思議そうでした。是非、ｱﾒﾘｶに戻ってからも、焼いて下さいね。

集合！