サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

昨夜は寝苦しかったこと！体温で敷き布団が熱くなってしまうので、
ｺﾞﾛｺﾞﾛ移動して少しでも冷たい位置確認をしながら、あー大変！ (-_-;)

今朝はﾗﾝﾆﾝｸﾞ中、" 頑張ってるねー"、" どれ位走ってるの？"、" 大会には
出ないの？" 等、声を掛けられました。必死の形相に見えたのでしょうか。
いや、帽子を目深に被り顔を隠したつもりですが、ｵﾊﾞｻﾝが朝から走って
いるのが、珍しいのかな。

さて、本日も猛暑の中、午前お一人、午後お一人みえました。
いらっしゃる方も大変ですが、ひとりずつ対応も大変。ﾁｮｯﾄ考えなくちゃ。

『イングリッシュマフィン』
今日も計量を慌てて、？？目が点になる場面に遭遇。うーん、落ち着いて！
一次発酵中に型に油脂を塗り準備。とってもふんわり生地で、いい感じ。

『ウインナーブランチ』
あと数回の受講なので、気になるﾒﾆｭｰということで、選ばれました。ｷｬﾍﾞﾂ
⇒ｳｲﾝﾅｰの順に載せ、ｽｹｯﾊﾟｰで切り込んだら、編んでいきます。

卵を塗って高温で焼成。おー、ｷﾚｲに編めています。焼き色も程良いです。
今日も、ご家族の皆さんが美味しいと言ってくれるでしょう。

『ごぼうピザ』
ｺｰﾋｰﾀｲﾑ用に今朝焼いたのですが、焼き上がってからｵｰﾌﾞﾝから出すのを
忘れていて、お煎餅のようになっていました。