サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

我が家の緑のｶｰﾃﾝです。5月8日前後に、3種類の苗（花屋で購入・区の
講習会で貰ったもの・人から分けてもらったもの）を、ｺﾝﾃﾅに植え、ようやく
茂ってきました。

左側：屋外の様子　　　　　　　　　　　　　右側：室内からは、こんな感じ

緑のｶｰﾃﾝの役目は果たしていますが、ｺﾞｰﾔの実は未だついていません。
やっぱりｺﾞｰﾔも食べたいな。

今日は、お一人の生徒さんでした。暑いですからね．．．
『黒ごま食パン』
ｺﾞﾏの混ぜ方と、二次発酵の見極めがﾎﾟｲﾝﾄです。上級編に入り、捏ねも
しっかり出来ています。生地を丸める様子に、優しさが感じられます。

二次発酵をしっかり時間を取り、焼き上げました。

お～、ｺﾞﾏがﾀｯﾌﾟﾘで美味しそう！ 大成功です!!

昨日作っておいた『トロピカルチーズケーキ』を、ご試食いただきました。

暑中お見舞い申し上げます。(*^^*)
夏のﾊﾞｶﾝｽ予定はないので、気持ちだけ．．．