サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

日毎に暑さが増している感じのこの8月。やっと一週めが終わります。
今日も34℃を超える中、午前3人・午後お二人、と来校いただき、ありがとう
ございました。

『ドックロール』 お二人
ﾗｼﾞｵ体操仲間の方がお孫さんとお越し下さいました。こんな大きなお孫さん
がいらっしゃった事にﾋﾞｯｸﾘ！仲良く楽しそうに作っていました。(^^♪

" 愛おしくて、食べられないわ" と言う程、生地を丁寧に扱っていました。
手捏ねのﾊﾟﾝに、感動されたようで、その嬉しさが伝わって来ました。ふふ。

お～、個性ある形で焼き上がりました。味があっていいですね！

『イングリッシュマフィン』
ｺｰﾝﾐｰﾙが入った柔らかい生地に驚かれていました。夏場は発酵がいいの
で安心感があります。ほっ。

" うわー、いいですね " と、膨らみ加減が気に入ったようでした。是非、おうち
でも焼いてみて下さいね。

『ドックロール』
ｽﾎﾟｰﾂ推進員でこの4月からのお付き合いとなる方が、初登場。ようこそ！
" 手作りﾊﾟﾝがどんなものなのかな？ " という事で、楽しみな様子でした。

ﾉｯﾄ型の成形、いい感じ。焼き上がったﾊﾟﾝを分けて下さいました。
やっぱり、この基本ﾊﾟﾝは飽きない味と食感ですね。是非、又いらしてﾈ。

『ハイジの白パン』
牛乳を仕込み水にしたﾊﾟﾝのふんわり感、いかがだったでしょうか？
ﾎﾟｲﾝﾄは、丸め直しで生地をｷﾚｲに張らせておくと、溝を作る際に、表面が
ﾃﾞｺﾎﾞｺしません。

沢山焼けました！ 家族の皆さんと食べたのかな。(^^)/

こちら、ｺｰﾋｰﾀｲﾑにお出しした【黄金鶴】で焼いたﾊﾞﾀｰﾛｰﾙと、二女が
焼いたﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷです。

手捏ねﾊﾟﾝの美味しさ、楽しさを感じてもらえると、教室を開いて良かったな
と思えます。この気持ちを満ち続けていきたいな。

そして、夜は 「江戸川花火大会」を、中川の土手で見ました。
二女と、飲み物を持参し、7時15分～8時25分まで、最初から最後まで
ぜーんぶ鑑賞。風が気持ち良かったな。