サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

前回から3週間と、いつになく短いｽﾊﾟﾝでいらっしゃったお二人組み。
中級編も、あと1ﾒﾆｭｰなので気合いが入っていました。
『トｳインクルコットン』
ﾍﾞｰｺﾝと粒ｺｰﾝを入れるﾀｲﾐﾝｸﾞを後回しにしたので、捏ねの仕上げの生地
の張らせが やり易かったと思います。

で、具材は一次発酵後のﾌｨﾝｶﾞｰﾃｽﾄ＆ｶﾞｽ抜きを終え、入れ込んでもらい
ました。そして12分割へ。" ｷｬｰ！" 、" うー大変！" の悲鳴が?!　やはり．．．

お互いの生地を見合いながら、気になる様子。

熱々を試食され、熱い、美味しい と満足そうでした。良かったです。

ｺｰﾋｰﾀｲﾑには、昨日焼いた『フルーツグラノーラ入りライ麦パン』を、お出し
しました。あこ天然酵母のﾓﾁﾓﾁ感を味わってもらえたようです。

2016年08月11日(木)

by hidamari-pan

at 17時37分