サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

久しぶりに、【東京ｶﾞｽｷｯﾁﾝﾗﾝﾄﾞ足立】へ、行って来ました。
昨日から台風10号の動きが心配でしたが、難は免れました。

本日のﾒﾆｭｰは、『手作りﾊﾟﾝでｻﾝﾄﾞｲｯﾁﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝ』。
丸く焼いたｶﾝﾊﾟｰﾆｭ（ﾌﾗﾝｽの田舎風ﾊﾟﾝ）をｷﾚｲにくり抜き、その中身でｻﾝﾄﾞｲｯﾁをつくるというもの。
↓ 講師の方の完成品


ｶﾝﾊﾟｰﾆｭのゆわれは、⇒ 農作業をしながら、その間にゆっくり発酵させながら作られていたﾊﾟﾝだそうで、素朴な感じです。

ｻﾝﾄﾞｲｯﾁの中身は、「ﾁｷﾝｶﾂ＋ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ」と「ﾅｽのﾀﾙﾀﾙｷﾞﾘｼｬ風」の2種類。ﾀﾙﾀﾙとは、" 細かく刻んで混ぜたもの" の意味

お腹も空いてきた頃に出来上がりました。

ｻﾝﾄﾞｲｯﾁは、あらかじめ講師の方が焼いてあったものを、切り分け、具材を挟みました。
各自が焼いたものは、家に持ち帰り用です。
↓ 私が焼いたもの　帰宅後、くり抜いてみました。

明日の朝、ｻﾝﾄﾞｲｯﾁにしてみようっと。(*^^)v