日だまり通信ブログアーカイブ｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室-Sunny Spot-サニースポット

久しぶりの晴れ！
で、布団を干しました。
我が家や皆布団派なもので。
ｽｺﾞｲ眺めﾀﾞ。(;'∀')

本日の生徒さんは、先月末台風の影響で来校困難だった為、
仕切り直しという事で。
『ダッチブレッド』
ついに上級編最後になりました。昨年7にｽﾀｰﾄしたのですが早いものですね。
8割まで生地を捏ねたら具材を混ぜ、焼成前に別に発酵させておいた上掛け生地を塗って、ﾊﾟﾘｯと焼き上げる独特なﾊﾟﾝです。

二人して、途中何度もｵｰﾌﾞﾝを覗き、" おっ、表面が割れて来た！"、" 焼き色が付いてきた！" と興奮。しっかり時間を取り、焼けました～。

ｻｸｻｸっと、いい音を立てて試食されていました。" 美味しいです！" に、ほっ。(^^)/

こちらは、講師が焼いた米粉ﾊﾟﾝと、甘納豆入りﾎｼﾉ天然酵母ﾊﾟﾝ。

それぞれ違った味わいを楽しんでもらいました。

2016年09月17日(土)

by hidamari-pan

at 15時35分

2016年9月

店舗名:サニースポット

住所:〒124-0021
東京都葛飾区細田5-13-16

TEL及びFAX:03-3672-2297

開講時間:10時～/14時～(一日２回)

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