サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

10月に入りました。ってことは、今年もあと3ｹ月！ うわーっ。
皆さん、うかうかしていられないですよ、ﾅﾝﾃ。

さて、本日の授業は 午前お二人・午後も お二人 という一日でした。
では、順番に紹介していきます。

『イングリッシュマフィン』
早3回目の男性の生徒さん、家で復習されたそうで、ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ。
最初は勇気が要りますが、とにかくやればやるだけ身に付いていきます
から、失敗を恐れず焼いて下さいね。(^^)/

高さもあり、いい膨らみ具合です。挟み易いように、ﾊﾟﾝ切り包丁で6個とも
切っていかれました。何を挟んだのかな？

『パンコンプレ』
全粒粉が入った食物繊維が豊富なﾊﾟﾝです。授業でやるのは今日が初めて！
成形は、「ﾌﾞﾄﾝﾄﾞｰﾙ」と「ﾌﾙｰﾙ」の2種類。楽しそうでした。(^^♪

仕上げに全粒粉と強力粉を、それぞれ振り掛け、ﾊｻﾐを入れてっと。
お～、いい焼き色！ 素朴な味わいを楽しんで下さいね。

『豆乳クリーム入り豆腐パン』
一言で言うと、" 優しい味わいのﾊﾟﾝ " だと思います。豆乳ｸﾘｰﾑが美味です。
ﾍﾞﾀつくような硬いようなﾁｮｯﾄ不思議な感触の生地です。

卵を塗ったら黒ｺﾞﾏをﾊﾟﾗﾊﾟﾗ掛けて焼きます。" 可愛いい～！" と、気に入って
いただけたようでした。ｸﾘｰﾑを他のﾌｨﾘﾝｸﾞに変えても、いけますﾖ。

『ティーオランジェ』
水で湿らせた紅茶（ｱｰﾙｸﾞﾚｲ）を生地全体に入れ込みます。仕込み水の牛乳
で、ふっくら！

皆さんが楽しそうにﾊﾟﾝ作りをされている様子を見ていると、"一人でも多くの
人に、手作りﾊﾟﾝの楽しさと美味しさをを伝えたい" という私の想いが叶って
いるのかな と思えます。