サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今朝は ゆっくりめの起床（それでも6時半）で、ゆっくり朝食を取りました。
日曜日の朝の一時、気持ちも ゆったり。

本日の生徒さんは、入会されて1年6ｹ月めの方。
" 汗が出なくなり、いい季節ですね～" と、入って来られました。(^^♪
『編みパン２種』
二本編みの方は 摺りおろし人参、三つ編みの方は かぼちゃﾌﾚｰｸ入りの
生地です。2分割で捏ねるので、少ない量で ちょっとやりづらいのが難点。

一次発酵中にﾊﾞﾀｰｼｭｶﾞｰﾅｯﾂを作り、焼成前にﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ。ちょっとｵｼｬﾚな
お菓子風の ふんわりﾊﾟﾝです。おやつに、いいですね。

こちら昨日焼いておいた『さつま芋タルト』です。芋はｺﾞﾛｯと感を残し、甘さを
押さえました。紅茶と一緒に召し上がってもらいました。

明日は雨の予報なので、昼過ぎからﾗﾝﾆﾝｸﾞへ繰り出しました。
あー、あとﾁｮｯﾄなんだけど20kmまでいかないなｱ．．．
ﾎﾝﾄ、気持ちのいい季節になりました。故障せず、大会まで整えていかねば。