サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

本日11月15日は、「七五三」ですね。
私自身の思い出といえば、小学1年のその日、" 今日は休みが多いな"  と思ったことです。
男子から、" お前なんで休まないんだよ " みたいな事を言われ、女子は晴れ着を着て神社参りに行くもののようで、へーそうなんだ と、後から知りました。

今なら、何もわざわざ平日にそんな事はせず、祝日や休みの日に済ませる事が多いと思いますが、そんな時代がありました。

どちらにしても、うちは貧乏でしたので、関係ありませんでしたが。(;_;)

さて、本日は午前お一人・午後お一人の生徒さんでした。
ご姉妹なのですが、それぞれ都合があり、ﾊﾞﾗﾊﾞﾗになってしまいました。

『黒ごま食パン』
気温が低くなってきたので、発酵が鈍り、二次発酵は29分取りました。蓋をして焼くので、十分高さを出してから焼きたいところですが。

" あ～、いい色 " と、満足なご様子に、ほっ。

『カンパーニュ』
300ｇの粉を捏ねるのは結構大変！油脂が入らないので、手にﾍﾞﾃﾍﾞﾀついて厄介ですし。
ｸｰﾌﾟを入れるのが楽しそうでした。

今夜は、ｱｸｱﾊﾟｯﾂｱで、ﾊﾟﾝをいただくそうです。おっしゃれ～！

『二層さつま芋パン』
私が今朝焼いたｺｰﾋﾀｲﾑ用のﾊﾟﾝです。黒ごまを混ぜ込んだ生地を、本生地に載せ、電子ﾚﾝｼﾞで柔らかくしたｻﾂﾏ芋を巻き込みます。

お二人とも、気に入っていただき良かったです。