サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

おうちで成ったという ゆず をいただきました。
はて、どうしよう ?! 　ゆず湯には早いし、1個でｼﾞｬﾑというのも．．．

偶然買った最新号の 「ｵﾚﾝｼﾞﾍﾟｰｼﾞ」 に、" ゆず1個から作れる ゆず茶 " なる特集があり、これだ！
と、やってみました。

材料は、ｷﾚｲに洗って水気を取った ゆず 1個、氷砂糖150g、これだけです。

皮は千切り、種を取り除いた実は、ざっと分け、準備完了。

皮→氷砂糖→実 を、1/3量ずつ瓶に詰めていきます。

要は、梅酒作りと同じ。1週間程 冷暗所に置いておけば出来上がり。簡単！楽しみです。

今日は、お隣り鈴木農園はお休みのよう。
こちら先日の様子。寒い朝、かじかむ手で鈴木師匠がﾈｷﾞを採ってくれました。

これからは、白菜・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ・ｷｬﾍﾞﾂ・小松菜と、収穫が始まるそうで、忙しくなりますね。

おいしいですよ～！　鈴木師匠が育てた野菜達。