サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

月1回ﾍﾟｰｽの生徒さんがいらっしゃると、" あー、もう1ｹ月経ったのか " と、時間の経過を感じます。
皆さんが それぞれの時間を過ごされ、又お会いできた時は、ほっとします。

今日は、（今日も！） 元気いっぱいの【むさしの郷】の社長と、ｽﾀｯﾌの方のお二人でした。

『ほんのり生姜パン』
社長は、"先生、お薦めのﾊﾟﾝある？"と、毎回尋ねられるのですが、それは難しいです。(^^;)
分割・丸め直し・成形、ご本人も仰る通り、完璧です。いよっ！

思いの外美味しかったようで、満足されていました。

『豆乳クリーム豆腐パン』
ｽﾀｯﾌの方は、毎回 次回に作りたいﾊﾟﾝを、私のﾌﾞﾛｸﾞorｷﾞｬﾗﾘｰからﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟされ、決めて帰られます。で、今回は、このﾊﾟﾝを選ばれました。

豆乳ｸﾘｰﾑを一次発酵に作り、成形時に包みます。ｶｯﾌﾟに入れちょっとｵｼｬﾚに。
焼き立て熱々を、社長が試食されていました。"これ、旨いわ！"。良かったです。

『さつま芋タルト』
ﾊﾟﾝの一次発酵に入ったところで、取り掛かっていただきました。"準備が大変ですね"との感想。
お菓子作りは、手間が掛かりますが、あとは焼くだけなので、是非施設でも焼いてみて下さい。

一晩おいて、明日ｶｯﾄして食べていただきと、しっとりしていいですよ～。

さて、社長お楽しみのｺｰﾋｰﾀｲﾑに、"待ってました！"の声が。お～、ﾌﾟﾚｯｼｬｰだ (^^;)

それにしても、天気が続きませんね。雨は困るﾜ．．．