サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

"今日のｺｰﾋｰﾀｲﾑ用に、何のﾊﾟﾝ焼こうかな？" と、朝ﾗﾝ中に考えたのが、
『スイートメープル』。
砂糖の代わりにﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟを使うのですが、独特な風味です。

三つ編みと、お花型の2種類で。

本日、午前はお一人の方でした。
『チーズパン』
会社の同僚が、ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰで焼いたﾊﾟﾝをお昼に持って来たそうで、それが
美味しかったので、自分でも焼いてみたいなと思ったのが、ﾊﾟﾝ作りを始めた
きっかけだそうです。

今日のお昼に食べます と、仰っていました。どうだったかな？

午後は、三人の方々でした。
『イングリッシュマフィン』
気持ちのいい感触生地ですよね～(^^)/　是非是非、家でも焼いてみて下さいね。
焼き上がりを、そのまま試食されていました。何か具材を挟んでも、いけますよ～！

とても手際よく作業されていて、気がついたら、完成品のみの写真となって
しまいました。ごめんなさい(_ _)

『ねじりカボチャ』
生地とﾌｨﾘﾝｸﾞの両方にｶﾎﾞﾁｬを入れるのですが、生地用のみ準備し、かぼちゃ
ｸﾘｰﾑの方は、生徒さんに作ってもらいました。ｻﾂﾏ芋でも応用出来ますﾖ。

ねじり成形にひと工夫を加え、可愛らしい成形をされました。ふふ。
お～、大きくなりました。かぼちゃの黄色に、黒ｺﾞﾏが合いますね。

『焼き芋パン』
形といい、色といい、さつま芋っぽいﾕﾆｰｸなﾊﾟﾝです。一次発酵中に作ってもら
ったｻﾂﾏ芋餡は、ｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄにもいいかも。成形後、生地を斜めの角度で切り
分けるので、とじめをしっかりくっつけておくのが大事です。

140gの粉で、この迫力！ いいおやつになりそうですね。(^^)/

皆さん、美味しい！と言って下さったｽｲｰﾄﾒｰﾌﾟﾙﾊﾟﾝ。粉糖を掛けてみました。