サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

北風が冷たかったですが、晴れて気持ちのいい日でした。
花粉が飛び始める迄、あとﾁｮｯﾄ。つらい季節がやって来ますが、暖かい
日差しは有り難いです。

本日午前は、3名の生徒さんでした。
『バターロール』
2ｹ月ぶりの男性、今回から中級編です。めん棒を使っての成形、意外と
難しいのですが、これは慣れなので、是非おうちでも焼いてみて下さいね。

" わ～、いい色 "、" ころころ、いい形 " とのｷﾞｬﾗﾘｰの声に嬉しそうでした。

『カリカリチーズパン』
野沢菜の代わりに、高菜を用意しました。水気を取ってから包むのがﾎﾟｲﾝﾄ。
お煎餅のようなﾋﾀﾞが、美味です。

他には、切り干し大根煮・ひじき煮も合うと思います。ﾄﾗｲしてみて下さい。

『おつまみパン』
授業で行うのは今回が初めて。ﾚｼﾋﾟをちょい変更して、具材を変えてみました。
4種の成形と、4種の味（黒ｵﾘｰﾌﾞ・ﾍﾞｰｺﾝ・ﾁｰｽﾞ・餡）で、楽しくないですか。ふふ。

" 丁度いい大きさですね " と、眺めていました。おつまみｱﾗｶﾙﾄって感じかな。

午後は、年齢が近いお若い女性がお二人で、大いに話が盛り上がっていました。

『胚芽バンズ』
捏ねの手つきも慣れた感じで、初級編終了です。ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ！
胚芽は栄養価が高いので、肉・野菜などを挟んで食べると、よりﾊﾞﾗﾝｽがいいですﾖ。

焼き上がったﾊﾟﾝを試食されていました。ほかほかでした。

『ベーコンエピ』
息が上がる感じで捏ねに集中されていました。ふーっ と息が。
切り込みは深く入れると、開き易いです。大葉を敷くﾊﾞｰｼﾞｮﾝも、お試しを。

わー、大きい！ と驚いていました。迫力ありますよね。

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、昨日焼いたﾋﾟｰﾅｯﾂﾁｮｺを入れたｺｺｱﾊﾟﾝです。

温め直すと、ﾁｮｺがﾄﾞﾛｯとして美味しいですよね。(^^)/

比較的、男性はｶﾞｰｯと進み、女性は長いｽﾊﾟﾝで通われる傾向にあります。
いづれにしても、皆さん、それぞれご自分のﾍﾟｰｽで、どうぞ。(^o^)
楽しみながら通っていただけたら、嬉しいです。