サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今朝起きたときは、" なーんだ降ってないわ " と思い、着替えて外に出たら、
細かい白い物が落ちてき始め、やっぱり天気予報通りでした。
ここで断念するのはｼｬｸなので、ﾗﾝﾆﾝｸﾞｽﾀｰﾄ！　1時間走りﾗｼﾞｵ体操会場へ
着くと、何人かは居ましたが、今日は中止でした。

そして本日の生徒さんは、4人の方がお越しいただきました。寒い中、ありがとう
ございます。

『ドックロール』
" HPを見て、ｼﾝﾌﾟﾙなﾊﾟﾝに惹かれたので " と、いらっしゃいました。
焼き上がったﾊﾟﾝを2個、試食されました。みているこちらも嬉しいです。(^^)　

先ず、計量に慣れ、工程及び流れを、掴んでいって下さいね。

『クリームパン』
ﾒﾛﾝﾊﾟﾝに比べたら楽勝! の勢いでした。ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑ作りも、家でやってみて
下さいね。ふっくら焼き上がり、うわ～と驚きの声が。

でも、ﾊﾟﾝ屋さんで買っちゃうんですよね と、仰っていました。いいと思います。

『ダッチブレッド』
せっかく先にﾊﾑとﾁｰｽﾞを切ってもらったのに、捏ねの最後に入れ忘れて
しまい、一次発酵後になってしまいました。失礼しました。(^^;)

上掛け生地もあり、ﾁｮｯﾄややこしいかもしれませんが、このﾋﾋﾞ割れ、病み
つきになるかも？！

『メンチカツブレッド』
頭の中では小判形、口では俵形と説明し、失礼しました。このまま、おかず
になりそうですね。2種類の成形で。

焼成前の卵塗りと白ｺﾞﾏ掛けもを忘れてしまい、重ね重ねｺﾞﾒﾝﾅｻｲ。(;_;)

私と同じ産院の方が居たり、その方と娘さんが系列の職場だったり、家が
割と近かったりと、何だかんだ共通点があり、話もはずみ、楽しかったです。