サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

お～、今朝 お隣り鈴木農園に、鈴木師匠の姿を発見！
帰りに長女へ持たせる分と、ﾐﾖﾁｬﾝへ届ける分を買いに、畑へ行って
みました。小松菜・春菊・かぶ・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰと、採れ立てをｹﾞｯﾄ。

↑ これは一部

そして、ﾐﾕﾁｬﾝ宅へ行く途中、ふと思い出し、【クロワッサン2/25号】に
掲載されていた「亀有マルミヤパン」へ寄ってみました。

場所は、葛飾区亀有1-11-8、水戸街道を青戸駅を背に、亀有新道を入り、
修徳学園入り口ﾊﾞｽ停あたりです。

集合住宅（公団かな）が立ち並ぶ一角で、地味なたたずまいですが、創業
50数年だそうです。きっと、昔から、地域の人達に愛されているのでしょうね。

本日の生徒さんは、今朝もﾗｼﾞｵ体操で一緒だったお二人でした。

『焼きカレーパン』
通常、ﾌｨﾘﾝｸﾞのｶﾚｰは講師が用意しておくのですが、今日は煮詰めてもらいました。
生地を広げ、真ん中に載せ包みます。

お昼に食べ、夜はｼｰﾌｰﾄﾞｼﾁｭｳｰと一緒に食べると仰っていました。(^^)

『みそマヨきのこ』
ﾒﾆｭｰを決めるのに迷っていたので、講師の推薦で決まりました。(^_^)v
味噌とﾏﾖﾈｰｽﾞは間違いﾅｼ と、和えている段階から、楽しみな様子でした。

菜箸で生地の中央に溝を作る作業も、慣れてくるとお手の物でしたね。
" うわ～、美味しそう " と、家で食べるのが待ち遠しい感じで帰宅されました。

こちら、ｺｰﾋｰﾀｲﾑ用に講師が焼いた『きな粉あんパン』。
 
中に餡を包み、ｸﾙﾐを載せてみました。きな粉と餡、最強です！

今日のお二人、発酵器を買うべきかどうか、うーんと唸るほど、
思慮されていました。じゃんじゃん焼くには、効率いいと思います。