サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

本日午前、「ｵﾄﾅのｵﾝﾅのｾｶﾝﾄﾞｽﾃｰｼﾞ」講座に参加。
本講座は、葛飾区「男女共同参画寄贈講座」の6回ｼﾘｰｽﾞで、5回目でした。
今回のﾃｰﾏは「日本茶が分かる！日本茶ｾﾐﾅｰ」で、実習があるので
楽しみにしていました。
講師は、日本茶ｲﾝｽﾄﾗｸﾀｰの渥美佳子さん。32年間CAとして働いていた
という経歴の方で、航空業界では1人目の日本茶ｲﾝｽﾄﾗｸﾀｰだそうです。

日本茶の種類と製法、保存法、急須の選び方、美味しい淹れ方等、
知らない事ばかりで、とても勉強になりました。

ちなみに、おいしくお茶を淹れるには、【お湯の温度】・【お湯の量】・
【お茶の葉の量】・【浸出時間】・【まわし注ぎ】がﾎﾟｲﾝﾄで、ﾌﾟﾗｽ愛情！

100g/1,600円の深入り煎茶、三番茶まで美味しく、茶葉も食べ尽くせます。

午後は、東京ｶﾞｽｷｯﾁﾝﾗﾝﾄﾞ足立で、2種類のﾊﾟﾝを習って来ました。
『クラウンショコラ』は、ｺｺｱ生地にﾁｮｺﾁｯﾌﾟをﾀｯﾌﾟﾘ入れたﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ向けの
ﾊﾟﾝ。『ババ オ カフェ』は、焼成後粗熱を取ったら、切り込みを入れ、ｺｰﾋｰ
ｼﾛｯﾌﾟをはたき、生ｸﾘｰﾑを絞り入れます。

講師作

3時間枠でしたが、東京ｶﾞｽの製法は発酵・ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑが長いので、時間ｵｰﾊﾞｰ
で、仕上げのｱｲｼﾝｸﾞは持ち帰りとなりました。

ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝ向けに、いいかな。復習してみようっと。

2/4（土)～5(日）の一泊二日で行われた研修から、帰って来ました。

先ず初日は、午前中に清和小学校体育館で、「ﾎﾞｯﾁｬ研修会」に参加。
ﾎﾞｯﾁｬとは、重度脳性麻痺：四肢重度機能障害者の為に考案された
ﾖｰﾛｯﾊﾟ発祥のｽﾎﾟｰﾂで、ﾊﾟﾗﾘﾝﾋﾟｯｸの正式競技となっています。
障害の程度に応じたｸﾗｽ分けがあり、ﾙｰﾙも細かく定められています。

ｽﾎﾟｰﾂといっても、体を動かすことなく出来るので、よって寒い体育館
で体が冷え切ってしまいましたが、昼頃に葛飾区役所前からﾊﾞｽで
福島／母畑（ぼばた）温泉へ向けて出発し、4時頃 宿へ到着しました。

「八幡屋」というとても立派な温泉宿で、大浴場・露天風呂・岩盤浴と色々
楽しみ、お肌もﾂﾙﾂﾙ。

宴会は盛りに盛り上がり、夜も更け．．．

朝は、朝食前に散歩。

2日めは、国宝・白水阿弥陀堂→三崎公園/潮見展望台→小名浜市内
→いわきららﾐｭｳ と廻り帰路にに着きました。

来年の研修はどこ方面なのか分かりませんが、ま～皆はじけていました!!

辞書を引くと、節分＝立春の前日で、二月三日頃。
で、今年は、今日が節分でした。（日にちは固定ではないのですね）

皆さんの家では、豆まきをしましたか？
我が家では私が鬼役。お面を被らなくてもOK？ ははは～

恵方巻きは、注文しておいた山の幸と海の幸のｾｯﾄで。
今年の恵方（年神様の存する方向）は、北北西。
で、そちらの方角に向かって、目を閉じ、願い事を思い浮かべながら、丸かぶりしました(^^)/

そして、本日の授業は、お一人でした。
『焼き芋パン』
一次発酵に入ったところで、芋餡作り。ちょっと甘かったようなので、家で作る時は
砂糖・ﾊﾁﾐﾂを調整してみて下さい。俵形にしておき、ﾊﾟﾝ生地で包みます。

楽しい～、美味しそう～ と、ﾃﾝｼｮﾝも上がり、嬉しそうに作業されていました。

完成です。

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、二女作：ｶﾞﾄｰｼｮｺﾗとﾁｮｺｸｯｷｰを、お出ししました。

気に入ってもらえたようで、良かったです。

さて、明日から一泊二日で福島・母畑温泉へ行って来ます。
葛飾区ｽﾎﾟｰﾂ推進委員協議会の研修合宿なのですが、緊張するなｱ．．．

昨夜、お友達の淳子さんと、" お箸で食べられるﾌﾚﾝﾁ " へ、行って来ました。
場所は、江戸川区西小岩4-12-1、2Fに構えるｵｰﾌﾟﾝ間もないお店で、JR小岩駅北口から、
徒歩15分弱の所です。

ﾄﾞｱを開けると、落ち着いた雰囲気が漂っていました。

壁には、素敵な押し花絵が程よい間隔で飾られていて、1つ1つ見入ってしまいました。(^^)/

久しぶりの再会に、乾杯！

お料理は、ｼｪﾌお勧めの中から、【生ﾊﾑと卵・ﾄﾏﾄ煮】、【温野菜ｻﾗﾀﾞ】、【きのこのｱﾋｰｼﾞｮ】
を注文。" 高輪ﾌﾟﾘﾝｽ ﾁｰﾌｼｪﾌ経歴のｼｪﾌが作る創作ﾌﾗﾝｽ料理 " ということで、ﾜｸﾜｸしながら
待ちました。(^o^)  

ﾃﾞｻﾞｰﾄは、【ﾌｫﾝﾀﾞﾝﾁｮｺﾚｰﾄ】と【ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのﾌﾞﾘｭﾚ】で。ｺｰﾋｰも美味しかったです。(^^)

ﾃﾞｨﾅｰﾀｲﾑは17:30～21:30、ﾗﾝｲﾁﾀｲﾑは11時：30～14:00です。次は、ﾗﾝﾁへ行ってみようっと。

今日は、用があって上中里まで行って来ました。
待ち合わせの時間まで、15分あったので、近くを歩いてみると、可愛いい七福神を発見。

神社もあり、散歩に良さそうな所でした。

映画の日＆ﾚﾃﾞｨｰｽﾃﾞｲ割引の今日、先週公開になった映画を観て
来ました。

男性でも財産が無ければ参政権が認められず、女性に至っては
誰も投票権が認めれていない、第一次世界大戦前のｲｷﾞﾘｽで
展開された女性参政権運動を題材にしたものです。

運動の中心は、ﾒﾘﾙｽﾄﾘｰﾌﾟが演じていました。
凜々しく頼もしいﾘｰﾀﾞｰです。
主人公も、集会に参加していくうちに次第に活動に目覚め、牢獄
され子供とも引き離され,つらい目にあっても、それでも体を張って
参政権の実現を求めていく姿は、凄いなと思いました。

ｵｰｳﾞｪﾙﾆｭさん三周年ｾｰﾙで、福袋を買って来ました。
朝7時からの販売で、無くなり次第終了 だったので、ﾗﾝﾆﾝｸﾞの帰り
に、丁度合うように到着したのですが、あら～ 既に並んでいました！

ﾐﾙｸﾊﾟﾝ・ﾁｮｺﾏﾌｨﾝ・ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰﾏﾌｨﾝ・甘食・ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂたっぷりﾊﾟﾝ・
ﾁｮｺﾗｽｸ・ﾐﾙｸﾊﾞﾀｰが入っていました。(^^)/

すっかり地元に根付いたﾊﾟﾝ屋さん、これからも長ーく続いて欲しいです。