サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

体がだるくなりそうな天候ですね。
体調を崩されてる方も いらっしゃるようです。お大事にして下さい。

今日は、午後からお一人の生徒さんがお越し下さいました。
『チーズデコレ』
普段家では、総菜ﾊﾟﾝを焼いているので、今日は甘いおやつﾊﾟﾝを選んだそうです。
一次発酵中に、上掛けのﾁｰｽﾞｸﾘ-ﾑを作ります。成形はﾄﾞｯｸ型で簡単ですが、油脂と
卵が多い生地なので、しっとり柔らかです。

焼成前に、ｽﾌﾟｰﾝでｸﾘｰﾑを上掛けし、長めに焼きます。

お～、すごい膨らみ！ 二人して笑っちゃいました (^o^)

生徒さんに、ｺｰﾋｰを淹れてもらいました。この細口で注ぐの、気持ちいいですよね！

ﾋﾞﾀﾐﾝｶﾗｰのお花が届きました。Sunny Spot のｲﾒｰｼﾞｶﾗｰです。

いつも、ありがとうございます。(^^)/