サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

朝ﾗﾝの途中で雨が降り出して来たので、不本意ながら切り上げ、家に着き急いで
髪を乾かしました。それでも10kは走れたから、まっ いいか。

降り止む気配がないので、今日は のんびりﾊﾟﾝを焼こうと決め、取り掛かったのが
『米油で捏ねるランチパン』 とでもいいましょうか、ﾎﾞﾘｭｰﾑ満点のﾊﾟﾝです。

形的にはｺｯﾍﾟﾊﾟﾝです。焼成後、粗熱が取れたら、横に切れ込みを入れ、具材を
ｻﾝﾄﾞするというもの。

二次発酵が30分と長めなので、この間にｽｰﾊﾟｰへ鶏もも肉を買いに行き、それから
具材準備をしました。もも肉に塩胡椒したら、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼き、ﾊﾆｰﾏｽﾀｰﾄﾞを絡めてっと。
そしてﾀﾙﾀﾙｿｰｽ作り。みじん切りした新玉ねぎ・茹で卵に、塩胡椒・ﾏﾖﾈｰｽﾞで和えます。

このﾊﾟﾝ、すごい膨らみがいいです。食感も、噛み応えがあり、お薦めです (^_^)v

私の今日のお昼です。わかめｻﾗﾀﾞとｺｰﾋｰで、女子っぽいわ。(^_^)　美味しかったです。

同時に、『枝豆＆チーズﾊﾟﾝ』 も、焼きました。久々にﾀﾞｯﾁｵｰﾌﾞﾝを取り出し、どうだった
かな？と思い出しながら。

仕込み水は豆乳です。うふ、いい焼き色だ！！