サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

美味パン、それは 『草団子入りあんパン』。
昨日出掛けた帰りに、柴又帝釈天へ寄り、草団子を買ったのですが、食べ切れず残っ
てしまったので、ﾊﾟﾝへ入れることを思いつき、今朝焼いてみました。

広げた生地に粒餡そして草団子を載せ包んだだけなのですが、" うわ～、これいいです
ね！売れますよ！" と、生徒さんも絶賛。ﾔｯﾀｰ！！

本日午前は、お一人の生徒さんでしたが、2ﾒﾆｭｰを焼かれ、これで中級編が終わりました。
『抹茶クーヘン』
フィリングの甘納豆はﾐｯｸｽﾀｲﾌﾟ（小豆・うぐいす・金時・白花）を使用し、一次発酵中に
刻んで大きさを揃えて貰います。成形は応用の利く巻き巻き⇒輪切りです。

出っこみ引っ込みは、ご愛嬌で(^^)/　うふ、お菓子（ｸｰﾍﾝ）ﾊﾟﾝの完成です。

『ピザ』
一次発酵中に、持参された具材を切っていただき、準備完了。二次発酵までは、
何の変哲も無い状態ですが、ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞでぐっと豪勢に。

均等な厚み・大きさでｷﾚｲに焼けました。超、豪華版！ いいですね～手作りﾋﾟｻﾞ。(^^)/

午後は、【むさしの郷】と社長とｽﾀｯﾌの方のお二人でした。社長曰く、"月に1回、ここで
ﾊﾟﾝを焼くのが、至極の時"だそうで、そんな時間を提供出来ていることが、嬉しいです。
『フーガス』
とにかく大きく焼きたいというご希望で、提案したﾊﾟﾝです。始まって直ぐに、" こりゃあ
旨そうだ "  と、期待大でした。

ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞは、ﾊﾞｼﾞﾙとｵｰｽﾞﾏﾘｰ＋粉ﾁｰｽﾞで、いい香りです。
焼き上がりを分けていただき、皆で試食ﾀｲﾑ。うっほー、うまーいｿﾞっと。(^o^)

『パン・オ・レ』
初級編ﾒﾆｭｰですが、気になっていたそうで、選ばれました。ﾚﾓﾝ型の成形は、
ｺﾂがあります。ﾊｻﾐの入れ方も、ﾎﾟｲﾝﾄですね。

社長も、ﾊﾟｸﾘ。" おー、いい味。旨いね～"。今日も、楽しそうで良かったです。

＜おまけ＞
鈴木農園のｼｬｸﾔｸ、こーんなに大きく咲いています。凄いなｱ～