サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

本日初めていらっしゃった方に、受講のきっかけを伺ったところ、時間が出来たので、
" ずーっと昔からやってみたかったﾊﾟﾝ作りを、自分で焼いてみたかったので "　との事
でした。電話を掛ける（申し込む）のに、勇気が要ったそうです。
先ずは、始めのの一歩ですよね。

『ドックロール』
計量を始めながら、個々の説明を入れ、進んでいきました。いい手つきでしたﾖ。
二次発酵で膨らんだ生地に、驚かれていました。

熱々の焼き立てを試食され、" 胸がいっぱい！"と、笑顔もいっぱいでした。

やってみたかった事が叶って、良かったですね。(^_^)v

私がやりたかった（やらなくちゃ というか）、先週講習会で習った「抹茶米粉ロール」
を、焼いてみました。
ｹｰｷ生地は上手くいったｿﾞ。問題は、苦手な生ｸﾘｰﾑの泡立て．．．

冷ました生地に生ｸﾘｰﾑを塗り、甘納豆を散らし、巻きすを使って巻いたら、輪ゴムを
はめ、冷蔵庫で休ませます。

ちょっと甘納豆が少なかったけど、もっちり感が十分あり、講習会の時より、美味しく
出来ました。

ﾖｯｼｬｰ！ これ、ﾒﾆｭｰに入れようっと。ご希望の方は、どうぞ (^^)/

昔、昔、職場の上司から、" やってやれない事はない。やらずに出来る訳がない " と、
言われたことがありました。厳しい方でしたが、感謝していますよ。